第1674章 官营（打滚求月票）
桌子中间的鸳鸯锅直径一尺半。
一个里头是红油翻滚，辣椒跟花椒的香味儿扑鼻而来；另一侧也是红色的，看着汤底醇厚，这个是用番柿酱调的番柿锅底。
围绕着鸳鸯锅的食材，除了羊身上各部位的鲜切羊肉片之外，还有百叶、毛肚跟羊血等，然后就是腐竹、粉丝、海带、木耳、玉兰片等水发菜，最后两个时蔬拼盘，上的饽饽是芝麻酱烧饼跟葱花饼。
每人前头一个调料盘，上面放着芝麻酱、韭菜花、豆腐乳等。
等到康熙动了筷子，其他四人也都开始跟着吃起来。
二额驸听着近日驻地的热闹，本不以为然，同样是羊肉，这涮着吃就比手把羊肉好吃了？
可等到裹满了芝麻酱的羊肉片，送到口中，他才察觉到不同。
康熙看着这菜单，也比较满意。
总算九阿哥晓得轻重，没有大喇喇地将牛拉过来吃肉。
要知道这回随扈的六部臣工满汉各有一半，九阿哥要是直接在热河经营涮牛肉，那不用回京，弹劾的折子就要出来了。
之前康熙跟荣宪公主点菜的时候问过掌柜，除了羊肉为主外，还预备了鸡肉片与鱼肉片等荤菜。
没有什么金贵的食材，只是底料稀奇，蘸料调和的又可口。
这又好吃又不奢靡的饮食，正是康熙推崇的。
虽说没有外人，可是有康熙这位真神在，荣宪公主与九阿哥还罢了，二额驸与舒舒还是有些拘谨。
饶是如此，桌子上的食材也吃的七七八八，满满一盘芝麻酱烧饼就剩下一个。
就连康熙，都觉得腰带有些紧了，可是当着儿媳妇跟额驸的面也不好放腰带扣。
他回想了一下自己方才吃的，香辣锅底里涮了一盘羊肉片、半盘羊血，番柿锅底那边涮了腐竹、粉丝、玉兰片跟白菜芯儿，芝麻酱烧饼吃了一枚，葱花饼吃了三角。
主要是这橘子水喝了可口，井里吊着的，直接饮了好几杯。
等到出了酒楼，康熙要回行宫，就跟荣宪公主跟二额驸道：“吃饱了，你们夫妻在这边溜达溜达吧……”
荣宪公主中午吃的也尽兴，点头道：“那女儿就好好逛逛这边的铺子。”
二额驸站在荣宪公主身后半步，跟着点头，道：“臣陪公主……”
康熙又望向舒舒，道：“太后昨儿积食，正该用些素淡的，回头你叫人预备了素锅子，给太后送过去。”
舒舒也恭敬地应了。
康熙最后望向九阿哥道：“你陪朕回去，朕有事问你。”
九阿哥眨眨眼，生出几分忐忑。
不想去。
今儿自己应付的没毛病吧？
不过他晓得没有拒绝的余地，就笑道：“正好吃撑了，惦记着汗阿玛的好茶，可要酽酽地泡一杯。”
舒舒跟荣宪公主夫妇目送着康熙一行离开。
荣宪公主拉着舒舒的手，赞道：“真是见识了一回，名不虚传，确实比寻常锅子好吃。”
舒舒道：“食材寻常，就是吃法新鲜罢了，府里人从京城带了不少香辣底料跟番柿酱，都是能存住的，回头二姐带些回去。”
荣宪公主也不跟她客气，笑得真切道：“行，那我就占弟妹便宜了。”
有二额驸在，两人也不好多说。
舒舒就跟荣宪公主夫妇别过，上了马车，回皇子院去了。
剩下荣宪公主与二额驸，则是去了旁边的茶庄。
除了蒙古常见的普洱茶饼之外，还有不少江南散茶，种类不算多，可也有七、八种。
知晓是九贝勒府的买卖，荣宪公主就要了二十件普洱茶，其他散茶价格高，数量有限，买卖也有限制，就每样拿了二斤。
一件普洱茶是五十斤左右，二十件就是一千斤，折银二百二十两。
剩下十几斤散茶，半两银子到一两半银子不等，又花了十几两银子。
实际上这个价格，跟茶商在蒙古卖的茶叶价格相差无几。
荣宪公主道：“瞧瞧九阿哥，到底是当差了几年，行事很有分寸了，在这里开茶庄，这价格高了低了都不好，比着茶商的价格来，最是省心省事儿。”
要是价格定低了，就算销量大，也要背负个“与民争利”的名声；要是价格定高了，就算过来朝见的王公蒙古给九阿哥面子，采买些茶叶，也有占便宜吃大户的嫌疑。
谁也不是傻子。
二额驸心里觉得，九阿哥这个小舅子行事不像是聪明的，否则就不会在太子的宴会上呲哒三额驸。
三额驸失礼，本不与他相干，可闹了那一出，最后三额驸埋怨的只会是九阿哥，太子心里也会记上一笔。
不过当着妻子的面，他点头附和着道：“要不是九贝勒能干，也不会管了好几年内务府……”
这会儿功夫，九阿哥已经跟在康熙后头，回了行宫主殿。
他既要了酽茶，康熙就叫人给他泡了一杯。
只是这热气腾腾的，不知道什么时候能凉。
九阿哥因中午吃的有些咸了，早口干舌燥，坐在那里，不耐烦等，跟梁九功道：“有温茶水或是白开水，谙达帮我倒一杯，嗓子要冒烟了都……”
这可怜兮兮的样子，梁九功看了眼康熙，见他没有开口，就过去倒了一杯温茶水。
九阿哥“咕嘟咕嘟”喝了大半杯，才算缓和过来。
康熙道：“那橘子水是用橘子酱做的？”
他晓得九阿哥有了一个橘园，就在苏州东山岛上，去年送了半船橘子进京。
九阿哥点头道：“就是那个，新鲜橘子不耐存，年前儿子就去信给那边管事，让都熬成橘子酱，省得糟践了可惜，前阵子福松从江南回来，就过去都带回来了。”
康熙轻咳了一声道：“若有富足的，送几瓶橘子酱到行宫膳房……”
九阿哥看着康熙说不出话来：“……”
他想起了前几天的蝲蛄！
没完了是吧？
这是传说中的“老房子着火”？！
这遇到一口吃食惦记着和嫔，遇到喝的又惦记着和嫔？
不知道为什么，他隐隐地有些庆幸了。
要是和嫔生下阿哥，估计妃位都止不住了，说不定会晋贵妃。
九阿哥也是男人，自是晓得男人喜欢一个女人，是什么样子。
那是放在心尖尖上，捧在手掌心中，舍不得让她受到半点委屈。
真要和嫔封贵妃，那宫里尴尬的就不单单是几位嫔主，还有上头几位老牌子妃主。
康熙被看得不自在，道：“没有富足的了？”
九阿哥忙道：“有有，就是橘子酱酸，用这个调橘子水要加不少白糖，之前儿子寻思着汗阿玛不大爱吃甜的，才没有敬上，一会儿回去就让曹顺送过来……”
康熙看了他一眼，道：“剩下的铺子，朕打算让内务府官营几间铺面，马斯喀是武人，带兵打仗还罢了，经济事务却是不通的，内务府的铺子怎么开，经营什么，你闲时帮着琢磨琢磨。”
九阿哥晓得分寸，这宫妃宠爱本就不是皇子能质疑的，也将心思转开，想到了自己跟舒舒提及的水泥。
他就道：“别的都是小打小闹，先不说，那水泥铺子可以开一间……”
接着，他就说了水泥建造番庙之事。
这个事关教化，听起来也体面。
可以由内务府、工部联合经营。
康熙听了沉吟，想的除了番庙，还有蒙古的台站跟官道。
蒙古跟大清之间，除了长城没有天险。
要是蒙古各部都官道相连，那骑兵不说呼啸而至，往来也会更便利。
只是这交通便捷，是一把双刃剑。
八旗往蒙古畅通无阻，蒙古南下也会直接到长城关卡。
偏偏本朝以蒙古为屏障，没有修长城。
前朝的长城有不少破损坍塌之处，不能做防线。
这修路的事情还是要放下，台站跟番庙可以施行。
他就道：“那就叫人在附近搜寻石灰矿，到时候在热河修水泥窑……”
九阿哥赞道：“汗阿玛想得周全，儿子还寻思从海淀直接运水泥过来呢……”
朝廷有禁矿条令，可是那是指金、银、铜、铁、铅等，为了防止民人作乱，石灰矿并不在其中。
九阿哥想到了巴林郡王，又道：“皇家药铺要不要开一家？只允许来朝的蒙古王公采买，也算是汗阿玛给的恩典，否则像巴林郡王一样，惦记着从内务府买药的，也不会是一家两家……”
但凡沾了皇家，听着就是好东西，价格也便宜不了多少。
康熙想着内务府六库里存的人参、鹿茸等药材，因年份久远都要腐了，做了成药也好。
他就点头道：“可，其他的铺子呢？”
一时之间，九阿哥也想不出其他的，就问道：“汗阿玛打算叫内务府官营多少间？”
那买卖街的铺子，加起来总共有四十二间。
之前皇子们赏了一拨，分出去十间，今儿金口玉言又赏了荣宪公主与纯禧公主各两间，还剩下二十八间。
康熙在心里过了一遍，道：“八间到十间……”
九阿哥道：“那儿子再琢磨琢磨，既要体面，还要能开源才好……”
他心里想着烧酒铺子、首饰铺子、调味铺子等，只是思虑的还不周全，就没有说出来。
康熙道：“那就好好想，写了条陈递上来。”
九阿哥点头应了。
康熙想起了曹顺，道：“曹顺当差如何？看着像个样子。”
九阿哥道：“没得说，真要说儿子那府里得用的人手，曹顺排在第一个，到底是跟在曹织造跟前历练了十来年的，交给他差事儿子也放心，就是有些大材小用，等过几年岁数够了，资历也攒下，还是汗阿玛使唤吧……”
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一个里头是红油翻滚，辣椒跟花椒的香味儿扑鼻而来；另一侧也是红色的，看着汤底醇厚，这个是用番柿酱调的番柿锅底。
围绕着鸳鸯锅的食材，除了羊身上各部位的鲜切羊肉片之外，还有百叶、毛肚跟羊血等，然后就是腐竹、粉丝、海带、木耳、玉兰片等水发菜，最后两个时蔬拼盘，上的饽饽是芝麻酱烧饼跟葱花饼。
每人前头一个调料盘，上面放着芝麻酱、韭菜花、豆腐乳等。
等到康熙动了筷子，其他四人也都开始跟着吃起来。
二额驸听着近日驻地的热闹，本不以为然，同样是羊肉，这涮着吃就比手把羊肉好吃了？
可等到裹满了芝麻酱的羊肉片，送到口中，他才察觉到不同。
康熙看着这菜单，也比较满意。
总算九阿哥晓得轻重，没有大喇喇地将牛拉过来吃肉。
要知道这回随扈的六部臣工满汉各有一半，九阿哥要是直接在热河经营涮牛肉，那不用回京，弹劾的折子就要出来了。
之前康熙跟荣宪公主点菜的时候问过掌柜，除了羊肉为主外，还预备了鸡肉片与鱼肉片等荤菜。
没有什么金贵的食材，只是底料稀奇，蘸料调和的又可口。
这又好吃又不奢靡的饮食，正是康熙推崇的。
虽说没有外人，可是有康熙这位真神在，荣宪公主与九阿哥还罢了，二额驸与舒舒还是有些拘谨。
饶是如此，桌子上的食材也吃的七七八八，满满一盘芝麻酱烧饼就剩下一个。
就连康熙，都觉得腰带有些紧了，可是当着儿媳妇跟额驸的面也不好放腰带扣。
他回想了一下自己方才吃的，香辣锅底里涮了一盘羊肉片、半盘羊血，番柿锅底那边涮了腐竹、粉丝、玉兰片跟白菜芯儿，芝麻酱烧饼吃了一枚，葱花饼吃了三角。
主要是这橘子水喝了可口，井里吊着的，直接饮了好几杯。
等到出了酒楼，康熙要回行宫，就跟荣宪公主跟二额驸道：“吃饱了，你们夫妻在这边溜达溜达吧……”
荣宪公主中午吃的也尽兴，点头道：“那女儿就好好逛逛这边的铺子。”
二额驸站在荣宪公主身后半步，跟着点头，道：“臣陪公主……”
康熙又望向舒舒，道：“太后昨儿积食，正该用些素淡的，回头你叫人预备了素锅子，给太后送过去。”
舒舒也恭敬地应了。
康熙最后望向九阿哥道：“你陪朕回去，朕有事问你。”
九阿哥眨眨眼，生出几分忐忑。
不想去。
今儿自己应付的没毛病吧？
不过他晓得没有拒绝的余地，就笑道：“正好吃撑了，惦记着汗阿玛的好茶，可要酽酽地泡一杯。”
舒舒跟荣宪公主夫妇目送着康熙一行离开。
荣宪公主拉着舒舒的手，赞道：“真是见识了一回，名不虚传，确实比寻常锅子好吃。”
舒舒道：“食材寻常，就是吃法新鲜罢了，府里人从京城带了不少香辣底料跟番柿酱，都是能存住的，回头二姐带些回去。”
荣宪公主也不跟她客气，笑得真切道：“行，那我就占弟妹便宜了。”
有二额驸在，两人也不好多说。
舒舒就跟荣宪公主夫妇别过，上了马车，回皇子院去了。
剩下荣宪公主与二额驸，则是去了旁边的茶庄。
除了蒙古常见的普洱茶饼之外，还有不少江南散茶，种类不算多，可也有七、八种。
知晓是九贝勒府的买卖，荣宪公主就要了二十件普洱茶，其他散茶价格高，数量有限，买卖也有限制，就每样拿了二斤。
一件普洱茶是五十斤左右，二十件就是一千斤，折银二百二十两。
剩下十几斤散茶，半两银子到一两半银子不等，又花了十几两银子。
实际上这个价格，跟茶商在蒙古卖的茶叶价格相差无几。
荣宪公主道：“瞧瞧九阿哥，到底是当差了几年，行事很有分寸了，在这里开茶庄，这价格高了低了都不好，比着茶商的价格来，最是省心省事儿。”
要是价格定低了，就算销量大，也要背负个“与民争利”的名声；要是价格定高了，就算过来朝见的王公蒙古给九阿哥面子，采买些茶叶，也有占便宜吃大户的嫌疑。
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二额驸心里觉得，九阿哥这个小舅子行事不像是聪明的，否则就不会在太子的宴会上呲哒三额驸。
三额驸失礼，本不与他相干，可闹了那一出，最后三额驸埋怨的只会是九阿哥，太子心里也会记上一笔。
不过当着妻子的面，他点头附和着道：“要不是九贝勒能干，也不会管了好几年内务府……”
这会儿功夫，九阿哥已经跟在康熙后头，回了行宫主殿。
他既要了酽茶，康熙就叫人给他泡了一杯。
只是这热气腾腾的，不知道什么时候能凉。
九阿哥因中午吃的有些咸了，早口干舌燥，坐在那里，不耐烦等，跟梁九功道：“有温茶水或是白开水，谙达帮我倒一杯，嗓子要冒烟了都……”
这可怜兮兮的样子，梁九功看了眼康熙，见他没有开口，就过去倒了一杯温茶水。
九阿哥“咕嘟咕嘟”喝了大半杯，才算缓和过来。
康熙道：“那橘子水是用橘子酱做的？”
他晓得九阿哥有了一个橘园，就在苏州东山岛上，去年送了半船橘子进京。
九阿哥点头道：“就是那个，新鲜橘子不耐存，年前儿子就去信给那边管事，让都熬成橘子酱，省得糟践了可惜，前阵子福松从江南回来，就过去都带回来了。”
康熙轻咳了一声道：“若有富足的，送几瓶橘子酱到行宫膳房……”
九阿哥看着康熙说不出话来：“……”
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这是传说中的“老房子着火”？！
这遇到一口吃食惦记着和嫔，遇到喝的又惦记着和嫔？
不知道为什么，他隐隐地有些庆幸了。
要是和嫔生下阿哥，估计妃位都止不住了，说不定会晋贵妃。
九阿哥也是男人，自是晓得男人喜欢一个女人，是什么样子。
那是放在心尖尖上，捧在手掌心中，舍不得让她受到半点委屈。
真要和嫔封贵妃，那宫里尴尬的就不单单是几位嫔主，还有上头几位老牌子妃主。
康熙被看得不自在，道：“没有富足的了？”
九阿哥忙道：“有有，就是橘子酱酸，用这个调橘子水要加不少白糖，之前儿子寻思着汗阿玛不大爱吃甜的，才没有敬上，一会儿回去就让曹顺送过来……”
康熙看了他一眼，道：“剩下的铺子，朕打算让内务府官营几间铺面，马斯喀是武人，带兵打仗还罢了，经济事务却是不通的，内务府的铺子怎么开，经营什么，你闲时帮着琢磨琢磨。”
九阿哥晓得分寸，这宫妃宠爱本就不是皇子能质疑的，也将心思转开，想到了自己跟舒舒提及的水泥。
他就道：“别的都是小打小闹，先不说，那水泥铺子可以开一间……”
接着，他就说了水泥建造番庙之事。
这个事关教化，听起来也体面。
可以由内务府、工部联合经营。
康熙听了沉吟，想的除了番庙，还有蒙古的台站跟官道。
蒙古跟大清之间，除了长城没有天险。
要是蒙古各部都官道相连，那骑兵不说呼啸而至，往来也会更便利。
只是这交通便捷，是一把双刃剑。
八旗往蒙古畅通无阻，蒙古南下也会直接到长城关卡。
偏偏本朝以蒙古为屏障，没有修长城。
前朝的长城有不少破损坍塌之处，不能做防线。
这修路的事情还是要放下，台站跟番庙可以施行。
他就道：“那就叫人在附近搜寻石灰矿，到时候在热河修水泥窑……”
九阿哥赞道：“汗阿玛想得周全，儿子还寻思从海淀直接运水泥过来呢……”
朝廷有禁矿条令，可是那是指金、银、铜、铁、铅等，为了防止民人作乱，石灰矿并不在其中。
九阿哥想到了巴林郡王，又道：“皇家药铺要不要开一家？只允许来朝的蒙古王公采买，也算是汗阿玛给的恩典，否则像巴林郡王一样，惦记着从内务府买药的，也不会是一家两家……”
但凡沾了皇家，听着就是好东西，价格也便宜不了多少。
康熙想着内务府六库里存的人参、鹿茸等药材，因年份久远都要腐了，做了成药也好。
他就点头道：“可，其他的铺子呢？”
一时之间，九阿哥也想不出其他的，就问道：“汗阿玛打算叫内务府官营多少间？”
那买卖街的铺子，加起来总共有四十二间。
之前皇子们赏了一拨，分出去十间，今儿金口玉言又赏了荣宪公主与纯禧公主各两间，还剩下二十八间。
康熙在心里过了一遍，道：“八间到十间……”
九阿哥道：“那儿子再琢磨琢磨，既要体面，还要能开源才好……”
他心里想着烧酒铺子、首饰铺子、调味铺子等，只是思虑的还不周全，就没有说出来。
康熙道：“那就好好想，写了条陈递上来。”
九阿哥点头应了。
康熙想起了曹顺，道：“曹顺当差如何？看着像个样子。”
九阿哥道：“没得说，真要说儿子那府里得用的人手，曹顺排在第一个，到底是跟在曹织造跟前历练了十来年的，交给他差事儿子也放心，就是有些大材小用，等过几年岁数够了，资历也攒下，还是汗阿玛使唤吧……”
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